Le 1er octobre :
Octobre en bruine, hiver en ruine.
En octobre tonnerre, fait vendanges prospères.
À la saint Rémy, cul assis.
À la saint Rémy, tout perdreau devient perdrix.
Octobre le vaillant, surmène le paysan.
En octobre, le vent met les feuilles aux champs.
Octobre ensoleillé, décembre emmitouflé.
Brouillard d'octobre, pluie de novembre, font bon décembre.
En octobre qui ne fume rien, ne récolte rien.
À toujours donner des glands, les chênes se sèchent.
Année qui produit beaucoup de glands, année d'abondance.
Année qui produit beaucoup de noix, année de misère.
Octobre à moitié pluvieux, rend le laboureur joyeux,
Mais le vendangeur soucieux met de côté son vin vieux.
A la saint Rémi, le mauvais temps commence.
A la saint Rémi, les perdreaux sont perdrix.
À la Saint-Rémi, de semer on doit avoir fini.
À la Saint-Rémi, la grande chaleur est finie.
A la Sainte Thérèse de l'Enfant Jésus, je n'oublie ce qu'enfant j'ai su.
A la Ste, Thérèse de l’enfant Jésus, à ses amis, on offre le jus.